桃のコンポートに、バニラアイスがのっていてシャンパンを使ったジュレも入っています。[続きを読む]

昭和35年に誕生した、資生堂パーラー伝統のパフェでバニラと抹茶のアイスクリームに白桃のコンポートがのってい…[続きを読む]

パイナップルの形をあしらったマンゴーパルフェでメレンゲでトゲを表現していて面白かったです。[続きを読む]

桃のシャーベットに、ホワイトチョコ、ローズマカロンがデコレーションされています。[続きを読む]

ティーチョコレートのムース、マスカルポーネとメープルシロップの濃厚だけど、複雑な味わいのケーキです。[続きを読む]

皮はカリカリ。崩れるような柔らかさがあります。火通しは強めですがこの肉には合っています。[続きを読む]

焼いたキャラメルの苦みとリンゴの抑えめの甘みとのバランスが良かったです。[続きを読む]

チョコレートソルベの甘さを、パッションフルーツの酸味がいい感じで緩和してくれて、美味しい一皿でした。[続きを読む]

タンパクで柔らかい鱈の味と皮のパリっとした食感がとてもよかった[続きを読む]

大きなムール貝とスパイシーな味付けでパスタをとても美味しくいただけました[続きを読む]