ブルゴーニュの「シャブリ」で洗った、ウォッシュタイプです。匂いは控えめで、乳味が強い。熟成状態は良好でし…[続きを読む]

山羊の乳１００％のブルーです。山羊独特の、水分の少ない、タンパク質の多い感じ。濃厚な味わいです。[続きを読む]

熟成されたもの５種。ブリーチーズ、ブルーチーズ、シェーブルなど。ちょっと小さめのポーションなんですけど、…[続きを読む]

塩味も苦味もそれほど強くはないが、牧草くさいというか土くさいというか、牛っぽさが濃厚に出ていて、これまた…[続きを読む]

非常に美味しかった。味わいは見た目よりマイルドだが、木っぽい風味が独特でかなり好み。[続きを読む]

キレイなグリーンのマーブル。抹茶の風味も活きています。あんだけではなく、黒豆も入っています＾＾[続きを読む]

クリームが思いのほか濃くて美味しい＾＾意外と油っこくないのも好印象。[続きを読む]

ほっこりとした甘さがたまりません＾＾メロンパンの皮が好きなかたにはピッタリです＾＾[続きを読む]

あんがマーブル状にたっぷりと入っているので結構甘いけど、あんだからパクパクいけちゃいます。バターと合わさ…[続きを読む]

ゴマの入ったポンデケージョ生地に砂糖醤油を絡め、のりをトッピングしたもの。食感やお味とともにまさにおもち…[続きを読む]