いわゆる更科蕎麦で，見た目は美しく，水切り加減も良かったです^^)太さはやや細めと言った感じで，味わいは更…[続きを読む]

つゆは、やや濃いめでやや辛口。ほのかな甘味もあるバランス型。ここの更科とは良く合っている気がしたよ。[続きを読む]

やや細めに打たれた蕎麦だが、コシも程よく食べていて気持ちの良いものだ。[続きを読む]

冷たいお蕎麦のシャキッとした感じが抜群に美味しい。そして温かいお蕎麦もまた違う魅力ある味です。[続きを読む]

喉越しよく、更科らしいつるりとした食感が心地いい。熱々の鴨汁は、鴨の濃厚な出汁を、しっかり堪能できる一品。[続きを読む]

かなりお勧めです。癖がなく酸っぱすぎない！さば嫌いにも一度食べて欲しい一品です。[続きを読む]

汁が濃厚でした！こりこりした歯ごたえで美味しかったです。[続きを読む]

イカ丸ごと焼いて、イカワタと味噌をあえたのがタレになってますやわらかくて美味しかったですよ～[続きを読む]

脂ノリノリでと～～っても美味しかったですよブ厚くて、甘いんですよねぇ[続きを読む]

塩辛特有の生臭さがなく、塩辛さも通常流通しているものよりマイルドで程よい塩加減。そしてイカがはんぱなく甘…[続きを読む]