喜楽鮨(東京都/築地)
投稿日’12/05/24
中トロの身の脂は甘く爽やかな味わい。とろりと溶ける脂と、シャリの甘み・酸味のバランスが抜群。舌で転がすと…[続きを読む]
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- 今や豚や鶏、魚や野菜のなど多岐にわたってメニューが開発されつつある日本の誇り。 つけダレやお湯にも情熱を傾ける、しゃぶし…[詳しく見る]
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新鮮なカツオの赤身に、コクのあるヅケダレがしっかりと染みていて美味しい♪じゅわりと広がるカツオの旨みと、…[続きを読む]