低温でじっくりじっくり…♪と焼かれたお肉はとろける柔らかさで感動！ぷるりジュワリと口の中で旨みがはじけます…[続きを読む]

肝の旨みがたっぷりと詰まったパテは滑らかな口当たりで美味しい♪濃厚な旨みとコクがふわりとした食感とともに…[続きを読む]

ぶつ切りにされた赤身は身が厚く、食感と旨みが切り身とはまた違った味わいを感じることができます♪噛みごたえ…[続きを読む]

桜マスは甘みがつよく、柔らかな身は口に入れるとホロり♪と崩れます。ジワリと染み出る脂は爽やか。シンプルな…[続きを読む]

ヅケダレはコクがあってまろやかな味わい。マグロの赤身は新鮮サクサク♪しっかりと旨みが染みている漬けマグロ…[続きを読む]

サバは脂がたっぷりのっていてジューシーな味わい♪濃厚な味噌の旨みとコクが、サバの脂とよく合います。サバは…[続きを読む]

新鮮な身はしっかりとした弾力と柔らかさ、旨みがたまりません。透き通った身は甘みも抜群。シャリの酸味とのバ…[続きを読む]

海老は表面がぷり、中はしっとりとしていて火の入れ具合が正に絶妙！パサつき感が全くないので、とろりと広がる…[続きを読む]

赤身はサクサクと歯触りがよくジューシー。赤みの爽やかな旨みが、海苔の風味とよく絡んで美味しい！[続きを読む]

新鮮な赤貝は臭みがなく、ぷりっとしていて食感が◎噛むたびにじわっじわっ♪と赤貝の旨みが染みだしてくるのがた…[続きを読む]