池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
出汁はその日に使う分だけ削った鰹節から作ったもの。関東の出汁とはいえやさしい味わい。つゆもかなり飲みたく…[続きを読む]
池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
カツは柔らかく上がっていました。微かに、揚げ油が少し傷みはじめたような臭いはありましたが、まあまあ合格で…[続きを読む]
池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
香りもいいし、コシも十分です。テーブル上の唐辛子をパラパラとそばにかけてからつゆを少しだけつけてすすると…[続きを読む]
池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
個人的にはつけ汁?の入っている器がもう一回り小さくても良かったような気がします。鴨はやわらかくておいしか…[続きを読む]
- うどん師範
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小鍋仕立てで熱々。カレー粉の見事なまでの黄色味とポッタリしたとろみは正に由緒正しき蕎麦屋のカレー。[続きを読む]