炭焼・寿し処 空(北海道/札幌すすきの)
投稿日’12/07/13
炭焼・寿し処 空(北海道/札幌すすきの)
投稿日’12/07/13
特製醤油ダレに漬け込み、 上質なとろける旨みが凝縮されています。[続きを読む]
炭焼・寿し処 空(北海道/札幌すすきの)
投稿日’12/07/13
八角という御魚を頂くのは、なにしろ人生で初めて。ワニのような顔した姿ながら、お刺身そのものは、あっさりし…[続きを読む]
炭焼・寿し処 空(北海道/札幌すすきの)
投稿日’12/07/13
ややもすれば牛肉のA5ランクのステーキを食べているかのような錯覚さえ覚える「旨さ」なんです。表面の焼きと…[続きを読む]
炭焼・寿し処 空(北海道/札幌すすきの)
投稿日’12/07/13
しょうが醤油でいただきますが、揚げの香ばしさと大豆の甘みがマッチして最高に美味しいのです。[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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