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すし萬 そごう神戸店(兵庫県/三宮駅海手)
投稿日’12/07/30
湯葉の鼈甲餡掛け
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とろとろのゆばに少し濃いめの味わいの鼈甲庵。上にはいくらが添えられていました。[続きを読む]
すし萬 そごう神戸店(兵庫県/三宮駅海手)
投稿日’12/07/30
茶碗蒸し
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具は白身魚などの魚介を寄せたブロックに歯ごたえよい鶏肉、椎茸、銀杏。なかなか良いと感じました。[続きを読む]
すし萬 そごう神戸店(兵庫県/三宮駅海手)
投稿日’12/07/30
牡丹エビ
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生でブリブリの食感に海老ならではのねっとりした旨味が良いです。[続きを読む]
すし萬 そごう神戸店(兵庫県/三宮駅海手)
投稿日’12/07/30
穴子の握り
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塩でいただく。蒸したてではないけど、程よい仕上がりに塩がガンときました。[続きを読む]
すし萬 そごう神戸店(兵庫県/三宮駅海手)
投稿日’12/07/30
玉子焼き
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ケーキのような食感と甘さ。シャリがちょいと挟まれていました。[続きを読む]
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歯ごたえがあってトラディショナルなスタイル。つゆは辛口なのでそばの手繰り方とくぐらせ方に神経を使う。[続きを読む]