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すき焼 三嶋亭 京都高島屋店(京都府/四条河原町周辺・寺町)
投稿日’12/08/16
聞いてみると、お尻の上のほうの少ししか取れない部位との事。脂が乗っています。[続きを読む]
すき焼 三嶋亭 京都高島屋店(京都府/四条河原町周辺・寺町)
投稿日’12/08/16
霜降りの薄切り牛肉。鍋に砂糖を巻いて牛肉をその上で焼、タレをかけています。[続きを読む]
すき焼 三嶋亭 京都高島屋店(京都府/四条河原町周辺・寺町)
投稿日’12/08/16
醤油と生姜で何日もじっくり煮込んで作った牛肉のしぐれ煮。[続きを読む]
すき焼 三嶋亭 京都高島屋店(京都府/四条河原町周辺・寺町)
投稿日’12/08/16
綺麗な格子目の焼きが入った肉が５枚ほどタレは２種、おろしポン酢とピリ辛が準備されましたがおろしポン酢でい…[続きを読む]
- お刺身大将
- 鮮度のよい食材そのものの味を最大限に生かした料理、それが刺身。盛り合わせともなると心が弾む♪3度の飯より刺身好き、そんな人…[詳しく見る]
- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
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口の中でとろけるような感じではないですが、程良く柔らかいし、肉の旨み・甘味もしっかり感じられるお肉です。[続きを読む]