滑らかなブリュレのトップに、ハクサイのチップ。ブリュレの中にも、刻んだ白菜が。[続きを読む]

熟成の具合もちょうどよい、さすがA5ランクのお肉と言えるサシの入り。口にすると、上質の脂と、肉汁が、口の中…[続きを読む]

たっぷりとチーズの入ったコクのあるリゾットは、彩りとして春菊の青みはあるけれど、全く臭みやアクはなし。[続きを読む]

温かい、カリフラワーの食感を残したポタージュ。優しいお味に癒されます。[続きを読む]

このドレッシングが美味すぎて、もっと野菜食べたくなっちゃいました[続きを読む]