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大志満 玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/09
鴨の治部煮椀
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大志満 玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/09
天丼
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海老3本、白身魚、ししとう、カボチャ、茄子の天ぷらが乗っています。天ぷらは油切れがイマイチでしたが、タレ…[続きを読む]
マダム・ジェイド 愛莉(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/09
鶏ねぎ香り塩つゆそば
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鶏と塩とネギのバランスがちょうど良く、麺の硬さも柔らかすぎず、やや固めなのが良かった。スープも優しい味付…[続きを読む]
マダム・ジェイド 愛莉(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/09
ふかひれあんかけ茶碗蒸し
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茶碗蒸しがシンプルな味、ふかひれあんかけも薄味だけど、茶碗蒸しそのものの味を引き出していました。[続きを読む]
マダム・ジェイド 愛莉(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/09
ふかひれの煮こごり
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一口目はぷるぷる♪食べると溶けてく感じがしました。味は薄すぎず濃すぎず丁度いい感じ。[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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