天一 渋谷東急店(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’12/07/16
苦味が詰まっています。一口噛むとじわっと柔らかな苦さが溶けていきます。[続きを読む]
天一 渋谷東急店(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’12/07/16
クセが無く、ほんのりと旨みが伝わる味でした。お店の方からのアドバイスでカレー粉を付けたところ、素材の味が…[続きを読む]
天一 渋谷東急店(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’12/07/16
ふわっとした食感から、白身の淡く繊細な味わいが溢れます。きすの柔らかみを損なわない仕上がりです。[続きを読む]
天一 渋谷東急店(東京都/道玄坂・神泉)
投稿日’12/07/16
さくっと、でも海老の旨みや甘みがしっかり伝わる、絶妙な揚がり具合です。殻の一部分もありましたが、こちらも…[続きを読む]
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- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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大きなかき揚げの入ったボリュームのありお茶漬けです。少し溶かしたわさびとお出汁とが合わさり、じんわりとし…[続きを読む]