付き出しで供されます。ほろ苦さがあり、味噌はかなり辛口。これは日本酒の方が合うでしょうね。[続きを読む]

焼き穴子、胡瓜、ワカメ、おろし生姜に白胡麻。白焼きなので、穴子は歯触りが良く、酢は鼻にツンと来るきつさが…[続きを読む]

蕎麦は淡い緑色で、香りはあまりしません。薬味は葱とわさび。つゆは鰹が香りますが、かなり濃い目で辛口だった…[続きを読む]

見た目はシンプルですが美しいです。味はとても脂が乗ってます。そしてお供のネギを食べて口はさっぱり、良いコ…[続きを読む]

芋とはとろろ芋の事です。ワサビと刻み海苔が付いていて醤油と酢で頂きます。どの素材も甘味があり美味しいです。[続きを読む]