とろとろの絶妙のやわらかさと上品な味付けが素晴らしい茶碗蒸しでした。[続きを読む]

湯葉の中にレンコンを混ぜたものを揚げたものをスープに浸したものでした。レンコンの食感がおいしく、スープの…[続きを読む]

お豆腐の上に薬味や細切りレタスがいっぱい、揚げはるさめや松の実がトッピングされ、ポリポリとした食感が楽し…[続きを読む]

若干灰色がかった色の蕎麦ですが全体的に白色、味は万人受けしそうな味。そばつゆの濃さは調度良く自分好み。車…[続きを読む]

天ぷらは上手に揚がっていて、サクサクでおいしく小海老を2本合わせたえび天と鱚、カボチャ、なす、ししとうの5…[続きを読む]

打ち立ての新そばはやや緑がかり、フレッシュな蕎麦の香りが漂っている。打ち具合は良好。若干甘みのあるつゆも…[続きを読む]

納豆は挽き割りでした。納豆を避けて蕎麦だけに出汁つゆを少しかけ口に入れると普通の味の様でしたが、納豆を混…[続きを読む]

とろろには玉子の黄身が載り青海苔がかけてあります。とろろと玉子の黄身を混ぜ、出汁つゆをかけて食べると蕎麦…[続きを読む]

スペアリブが解れ易く、箸で食べられるのは女性向きで嬉しい。コラーゲンの薄皮までもが箸で取れる。ラッキョウ…[続きを読む]

獅子の器に入り本格的。味も濃厚で、まるでふかひれの煮つけをスープにしたよう。[続きを読む]