そばは真っ白な更級。まずはつゆにつけずにそのままズズズっと手繰ります。歯ごたえもよし、香りもいい。タケノ…[続きを読む]

細かい星が綺麗な更科蕎麦は適度なザラ感で食感良し。やや細切りで水切りも適正。喉越し重視派にはたまらないか…[続きを読む]

冷たいお蕎麦を味わい、温かい汁も味わえる。量も丁度いいし、味も大満足です。[続きを読む]

味わい深く美味しい。細きりの更科蕎麦には汁がよくのります。蕎麦と汁のバランスがよく、更科蕎麦独特の物足り…[続きを読む]

真っ白な更科粉を使った細切りの蕎麦を、熱々の鴨汁につけていただきます。おお〜　細い蕎麦には汁がよくのりま…[続きを読む]