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たん熊北店 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
鮎 塩焼き
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たん熊北店 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
鱧 落とし
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明石産の鱧、淡白ながらしっかりと旨みもある。ちゃんと鱧の旨みがある。冷酒とよく合う。[続きを読む]
たん熊北店 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
和牛の石焼き
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サイコロ和牛肉、サクっと揚げた野菜が器に盛られ、自ら石焼きして食べるもの。[続きを読む]
たん熊北店 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
鰹のたたき
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直前にたたきにしたような香ばしい香りが何とも言えず、後を引く旨さでした[続きを読む]
たん熊北店 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
蛤しんじょう
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出汁の塩梅がちょうど良かったお椀。中は蛤しんじょうが大きく入っていました。[続きを読む]
代官山ASO チェレステ 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
長期熟成の黒毛和牛炭火焼
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熟成されているので柔らかい添えられているシェルパスタに入ったチーズも美味[続きを読む]
代官山ASO チェレステ 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
かさごのフリットとスキャンピ海老のグリリア
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かりっかりのかさごの皮がたまりませんぷりっぷりの海老も肉厚ジューシー[続きを読む]
代官山ASO チェレステ 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
鴨肉のラグー 季節野菜のトマトソース
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お野菜がたっぷりのトマトパスタもっちりとした麺が美味しい[続きを読む]
代官山ASO チェレステ 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
完熟トマトソースで絡めた冷製カッペリーニ
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バジリコ風味の魚介、トマトのグラニテと共にカッペリーニの上にうに、そして白い雪みたいなのはなんとかき氷！！[続きを読む]
代官山ASO チェレステ 二子玉川店(東京都/二子玉川・用賀)
投稿日’12/08/08
サーモンのマリネ
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季節の野菜と共にサーモンは左半分がレア、右半分が軽く炙られています。白いソースがチーズ、赤がトマト、緑が…[続きを読む]
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しっかり焼かれて出てくるが、炭も用意される。少し炙ると鮎の清々しい香りが立つのでよりいっそう旨い。[続きを読む]