長葱のピュレソースがおいしくて、ローストされたもも肉はもちろん、付け合せのエリンギも歯応えが良くソースに…[続きを読む]

寒ブリは少し炙ってあり、脂がのっているんだけれども、グレープフルーツと一緒にいただくことでさっぱりとして…[続きを読む]

それなりにサクサクっと揚げています。衣の中は食材の持味がそのまま閉じ込められています。[続きを読む]

プリプリの鯛の身がさらさらとしたご飯の中でふくよかさをいっぱいに表現します。[続きを読む]

大根おろしがたっぷりでポン酢とよく合います。にんにくも入っているので、風味もよかったです。[続きを読む]

松茸とオニオンスープにあんかけがかかっています。やけどしない温度でした。[続きを読む]

肉は柔らかく、たしかに良さそうな肉。少し甘いたれともマッチ、温泉卵を崩してからめるとさらにいい塩梅。[続きを読む]

石鍋でグツグツの状態で提供されます。花椒の利いた味わい辛さはきつくありません。[続きを読む]

かぼちゃのポタージュかとおもいきや、しっかり中華仕立てになっていてとってもおいしかったです。[続きを読む]

塩味のスープはあっさりしながらも、コクと適度な塩分。あんかけとは言いながら、ドロリとし過ぎてはいないちょ…[続きを読む]