非常に濃厚な味で、高級食材のフカヒレをふんだんに使用している。[続きを読む]

餡とご飯のバランスが何ともいい塩梅。土鍋って聞くとやっぱり和食をイメージしてしまいますが、本場でも使うの…[続きを読む]

桜はさすがに結構なボリューム。うなぎはかなり身厚で大ぶり、、食べ応えのあるモノ。関東風なのでふんわりとし…[続きを読む]

良くあるうまきは中のうなぎも卵もとろっとろで、初めのインパクトはあるのですが最後になると飽きが来るんです…[続きを読む]

しっかりめに蒸してある感じで鰻の食感が楽しめます。これはこれで美味しいかも、というかんじ。味付けも薄めな…[続きを読む]

蓋を開けると、美しい焼色の、細身ですっとした鰻が現れます。タレはかなりすっきりとした甘め。食べ終わる頃に…[続きを読む]

半尾とメニューにありますが、小振りな鰻の一尾っぽいかな。身は締まっていて旨味のある白焼ですが、皮がちょっ…[続きを読む]

こちらは太打ちでシコシコの歯ごたえを楽しむ蕎麦です。普通の蕎麦の5倍ぐらいの太さなので噛みごたえがあり旨…[続きを読む]

サクサクに揚がった野菜が軽くて蕎麦の風味と合いますね。旨いです !!![続きを読む]

冬にはもってこいの身体暖まる一杯です。いかにも蕎麦屋のカレーというのがいいです。[続きを読む]