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池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
鴨せいろ
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池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
せいろそば
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香りもいいし、コシも十分です。テーブル上の唐辛子をパラパラとそばにかけてからつゆを少しだけつけてすすると…[続きを読む]
池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
カツどん
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カツは柔らかく上がっていました。微かに、揚げ油が少し傷みはじめたような臭いはありましたが、まあまあ合格で…[続きを読む]
池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
鶏南蛮
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出汁はその日に使う分だけ削った鰹節から作ったもの。関東の出汁とはいえやさしい味わい。つゆもかなり飲みたく…[続きを読む]
池尻 藪そば(東京都/池尻大橋・三宿)
投稿日’12/08/09
ハーフカレー丼
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小鍋仕立てで熱々。カレー粉の見事なまでの黄色味とポッタリしたとろみは正に由緒正しき蕎麦屋のカレー。[続きを読む]
- 焼き鳥マニア
- タレと塩、その他の味わい方、素材のバランスや焼き加減、彩りや大きさにもこだわりを感じている。それがヤキトリマニア。 一串…[詳しく見る]
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個人的にはつけ汁？の入っている器がもう一回り小さくても良かったような気がします。鴨はやわらかくておいしか…[続きを読む]