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鮨菜 和喜智(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森)
投稿日’12/07/16
あん肝の濃厚な味にヒラメの癖のない淡泊ながらも繊細な旨味が相まって（噛むとじんジンうま味成分が！）もう不…[続きを読む]
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殻から外して身を取り出す、包丁さばきも鮮やかで手際よぉーく切り分けてもらいます。柔らかい、旨味もしっかり。[続きを読む]