ぐるなび会員さんの口コミ投稿
投稿日’12/07/07
(東京都/飯田橋) 北の味紀行と地酒 北海道 飯田橋東口店への口コミ
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大きな黒っぽい陶器に氷を敷き詰めてあり、割竹の器には 中トロマグロ、ハマチに 大葉とつまが添えられ
笹の葉の上には 貝柱、サーモン、鯛に セロリのかざりとつまが添えられています
刺身の上には飾り切りの野菜も載っています 盛りつけにもこっていますね
鯛は身がしまっていています サーモンは脂の乗りちょうどいい感じ