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初めて刀削麺というものを食べました。読んで字のごとく、包丁で削った麺なので細くて長い一般的な麺類とはかなり違います。すするというより食べるといった方が合ってます。麺とすいとんの中間みたいな感じです。もっちりしているので結構食べ応えがありました。汁はかなり辛かったです。