(神奈川県/横浜中華街) 聘珍樓 横濱本店への口コミ
サンマー麺
4.0点
[ 見た目 4.0 / 味 4.0 / ボリューム 4.0 / CP 4.0 ]
キーワード｜オリジナルの美味
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横浜中華街最古の老舗 聘珍樓の料理長が、その昔に考案したという サンマー麺。
横浜近郊で食される サンマー麺＝もやしそばのルーツです。
これは是非味わっておきたいおすすめのメニューです。
まず、見た目が豪華で上品です。 香りがとても良いです。
スープを一口含めば、これはそのへんのお店とは別次元の一杯である！と確信します。
麺の上にタップリと乗ったモヤシ、野菜、肉などの餡掛けがボリューム感を感じます。
細めの縮れ麺はほど良い茹で加減で腰もシッカリしています。
スープは最後の一滴まで飲み干したくなる、実際そうしましたが(#^.^#) 上品な上湯です。
たくさん食べた後 シメに食べるなら２人でシェアしても大満足のボリュームですよ。 (^J^)