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ちゃんぽんは長崎 四海楼の陳さんが考案したものらしいですが、この小浜温泉ではまた独自の進化が有り、地域のソウルフードとして約１００年間も親しまれているのだとか。
ちゃんぽんマップなるチラシによると地元公認の１７のお店が独自の味を提供しているそうです。
小浜ちゃんぽんは日本の３大ちゃんぽん（長崎、天草、小浜）のひとつにかぞえられている、とチラシに書いてあったので、期待を膨らませて早速注文。 (#^.^#)
先具材の多いのは知っていましたが、あれやこれや一杯入っていてそれだけ見てもテンションが上がります。 (^J^)
独特のスープは味も香りも癖になりそう。 麺は太めで腰が有りますよ。
なんだかいっぺんで好きになってしまいました。
あ、そうそう 「小浜」は米国大統領と同じく「オバマ」と読みます。 (*´∀｀*)