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華味鳥を使ったコースは３種類ありますが、こちらは3200円のコースで、小鉢２品と刺身、水炊き、卵ぞうすいまたはちゃんぽん麺、香物が付きます。 この上のコースは品数が増えますが基本の水炊きセットは同じです。
初めて食べると衝撃的な美味しさです。特にスープは絶品！！
今回は卵ぞうすいで頂きましたが、最後まで飲み干せるスープです。
鳥肉の水炊きがこんなに美味しいものだったのか、と感心すること請け合いですね。