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まぜそば（800円）
メニュー表では辛さを強調されていますが、思ったほど辛くはなくありません。ミンチの肉と卵とタレが麺と絡みあってマイルドな感じで、中華料理店ならではの香りと辛さが効いたタレが全体の味をうまく引き立てて役割を上手に演じており、コシが強い極太麺の食感がとても良かったです。
普通の量のまぜそばでも、食べてみると見た目以上のボリュームでしたが、追い飯のオススメということだったので、ご飯（ランチ営業時は１杯無料※小・中・大盛のいずれか スープ付き）を頼み、麺を頂き終えた後に残して置いた汁にご飯を加えてかき混ぜると・・・
今度は中華風雑炊に様変わり。雑炊は具材とタレが溶け込んだ汁がご飯にしみ込み美味しく頂くことができました。