(東京都/センター街・公園通り) 香港食市場への口コミ
きゅうりのいためもの
4.5点
[ 見た目 4.0 / 味 5.0 / ボリューム 5.0 / CP 5.0 ]
キーワード｜きゅうりの炒め物
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上海食堂さんで一番好きなメニューです。きゅうりの新鮮な味をいかしたまま炒めちゃうなんて、本当に画期的な中華料理の一つだとおもいます。洋風だといためないからどうしても油をあえただけで、びちゃっとした食感になっちゃう。でもこれは、きゅうりのしゃきっ、にんにくの芳香、あつっ（油の温度）、それだけ。べたっっという食感がのこらないのです！