炭火焼の店 赤ひげ(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森)
投稿日’12/05/18
新鮮なさんまは、脂が乗って最高にうまい。ショウガ醤油で食べると、辛味がツンとスパイスになって、箸が止まら…[続きを読む]
炭火焼の店 赤ひげ(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森)
投稿日’12/05/18
トロトロになるまで煮込まれた豚肉は、口の中でさっとほぐれて、脂と肉の旨みを醸し出す。肉を食べている実感が…[続きを読む]
汐音(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森)
投稿日’12/05/18
焼きタラバ
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焼いたタラバの身は、身が引き締まって、カニ独特の甘みがじんわりと味わえる。[続きを読む]
汐音(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森)
投稿日’12/05/18
牛ヒレステーキ
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ギュっと噛み締めると、肉のうまみがジュワっとあふれ出てくる。[続きを読む]
汐音(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森)
投稿日’12/05/18
塩水うに
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塩加減とうにの甘みが、調和のとれたバランスになっている。一口味わうと、磯の香りが広がる。[続きを読む]
汐音(北海道/円山公園・西18丁目・宮の森)
投稿日’12/05/18
蟹コロッケ
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さっくり揚がったクリーミィな味の中に、かにのうまみがにじみ出ている。[続きを読む]
- ミスター江戸っ子
- ニッポンの代表！お寿司に使われる魚介類などを「ネタ」って呼ぶけど、元々は符牒（職人用の隠語）なんだって。きっとそんなこと…[詳しく見る]
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- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/11/25
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- 【ランチ・昼】
- 更新‘25/11/19
あさりの風味が、酒をくわえて蒸すことによってよりいっそうの深みを増している。[続きを読む]