もつ村(北海道/白石区)
投稿日’12/05/18
マグロユッケ
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肉と勘違いするほどの重厚な旨みが、タマゴのこくとまじわると、これぞ絶品である。[続きを読む]
もつ村(北海道/白石区)
投稿日’12/05/18
馬刺し
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一風変わった肉の風味と、滑らかな舌触り。肉を食べている実感があるのに、新鮮な味が魚介とも勘違いさせるほど…[続きを読む]
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たっぷりと脂が乗った刺身に、ワサビ醤油をちょっとつけて頂けば最高。[続きを読む]