ラム独特の旨みが、肉汁と共に溢れだす。ひとくちひとくち、味わって食べたい。[続きを読む]

新鮮なさんまは、脂が乗って最高にうまい。ショウガ醤油で食べると、辛味がツンとスパイスになって、箸が止まら…[続きを読む]

あさりの風味が、酒をくわえて蒸すことによってよりいっそうの深みを増している。[続きを読む]

茹であがったアスパラは驚くほど甘く、シャキシャキとした食感なのにやわらかい。[続きを読む]

しっかりした肉感のある鹿肉の味と、クセを消すためのしょうがの香りがいいアクセントになっている。[続きを読む]

プチプチのたまごと、旨みの強い魚肉があわさって最強に思える。[続きを読む]

香り高い柚子の芳香が、ひと段落した口の中をさっぱりと癒してくれる。[続きを読む]

こってりした角煮に、ぷりぷりのえび天に、コクのある温泉卵がカレーうどんの上でコラボしている。どれから箸を…[続きを読む]

たっぷりと出汁の効いたツユと一緒に、こしのあるうどんをすする。一見普通のうどんだが、侮れない絶品である。[続きを読む]

ツルっとしたのどごしの香り高いうどんを、冷たくして、ダシの風味豊かなツユでいただく。[続きを読む]