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一枚しかのせられない写真、こんな切り口の写真にしたわけは、オムライスの中のご飯を見て欲しかったから。旭川ではどこよりも早く、とろとろのオムライスを作ったのがこちらだと思います。でもずっと違うのがこのごはん。黒いでしょ。ここにはデミソースなのか、ただのソースなのか味わい深いごはんが入ってます。上のとろとろのごはんと実にあいます。無口に最後まで食べてしまうそんな一品です。