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バイキング＝手の抜いた料理というイメージを覆して温かい食べ物は、温かく。冷たい物は冷たく美味しさを維持しているのでいつでも美味しさのまま美味しく食べる事ができます。琵琶湖を眺めながらの贅沢な時間に乾杯