札​幌​な​ら​で​は​の​味​噌​だ​れ​の​中​に​角​切​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​が​絶​品​。​麺​に​は​北​海​道​小​麦​を​使​用​。​つ​ゆ​は​ピ​リ​辛​で​、​く​せ​に​な​る​味​…[続きを読む]

ボ​リ​ュ​ー​ム​の​シ​ャ​キ​シ​ャ​キ​も​や​し​と​熟​成​硬​質​麺​が​味​噌​味​と​マ​ッ​チ​。​白​味​噌​と​1​0​種​類​以​上​の​調​味​料​で​仕​上​げ​た​ス​ー​プ​は​…[続きを読む]

毎​日​食​べ​て​も​飽​き​が​こ​な​い​、​体​に​や​さ​し​い​ラ​ー​メ​ン​で​す​。​鶏​ガ​ラ​、​煮​干​し​、​ス​ル​メ​、​昆​布​の​ス​ー​プ​と​細​麺​の​相​性​は​Ｇ​…[続きを読む]