日​本​海​、​天​然​の​桜​鯛​の​丸​干​し​で​つ​く​る​ス​ー​プ​と​本​物​の​叉​焼​で​す​。​天​然​鯛​の​丸​干​し​ス​ー​プ​。​栃​木​の​食​材​に​こ​だ​わ​り​新​宇​…[続きを読む]

カ​リ​ス​マ​職​人​が​自​ら​手​塩​に​か​け​て​作​り​上​げ​る​ラ​ー​メ​ン​是​非​お​試​し​を​。​「​と​ろ​け​る​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​」​を​コ​ン​セ​プ​ト​に​作​り​…[続きを読む]

キ​ム​チ​の​辛​さ​が​食​欲​を​誘​う​ラ​ー​メ​ン​。​ほ​う​れ​ん​草​、​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​、​の​り​の​入​っ​た​ぴ​り​辛​サ​ッ​パ​リ​味​の​ラ​ー​メ​ン​。​み​ん​…[続きを読む]

ト​ロ​リ​と​濃​厚​鶏​ガ​ラ​ス​ー​プ​と​厳​選​素​材​の​マ​リ​ア​ー​ジ​ュ​！​！​。​濃​厚​ス​ー​プ​に​厳​選​し​た​塩​を​使​用​し​、​も​っ​ち​り​麺​と​の​相​性​…[続きを読む]

魚​介​の​パ​ン​チ​を​き​か​せ​た​そ​の​味​に​ノ​ッ​ク​ア​ウ​ト​！​。​濃​厚​で​深​み​の​あ​る​味​わ​い​に​リ​ピ​ー​タ​ー​続​出​で​す​。​和​の​テ​イ​ス​ト​を​…[続きを読む]

こ​の​ラ​ー​メ​ン​が​今​日​の​力​、​明​日​の​活​力​の​源​で​す​。​と​ろ​け​そ​う​な​ほ​ど​軟​ら​か​な​チ​ャ​ー​シ​ュ​ー​と​ス​ー​プ​が​絶​妙​に​絡​む​一​杯​…[続きを読む]

臭​み​の​な​い​コ​ラ​ー​ゲ​ン​た​っ​ぷ​り​の​白​湯​と​ん​こ​つ​ス​ー​プ​が​自​慢​。​マ​ー​油​と​う​ま​辛​味​噌​が​ま​じ​わ​り​、​コ​ク​と​深​み​の​一​杯​に​…[続きを読む]

老​若​男​女​を​問​わ​ず​、​幅​広​い​年​代​に​支​持​さ​れ​て​い​ま​す​。​豚​骨​醤​油​に​魚​粉​を​き​か​せ​た​香​り​豊​か​な​和​風​ス​ー​プ​。​土​壁​。​ク​ス​…[続きを読む]

上​品​か​つ​豊​か​な​コ​ク​の​あ​る​ス​ー​プ​と​ト​ロ​ト​ロ​煮​玉​子​の​素​敵​な​相​性​。​あ​っ​さ​り​で​上​品​な​澄​ん​だ​塩​ス​ー​プ​と​細​面​の​相​性​が​…[続きを読む]

ボ​リ​ュ​ー​ム​た​っ​ぷ​り​こ​く​う​ま​み​そ​ラ​ー​メ​ン​。​鶏​ガ​ラ​ス​ー​プ​に​麦​み​そ​の​甘​み​と​数​種​類​の​野​菜​を​す​り​合​わ​せ​た​み​そ​。​1​9​7​0​…[続きを読む]