二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/24

(広島県/流川・薬研堀) 比嘉商店への口コミ

トロトロ軟骨ソーキそば

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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トロトロ軟骨ソーキそば

トロトロ軟骨ソーキ(豚あばら肉)がクセになる、本場の沖縄そばを堪能して下さい。カツオと豚のWスープ。丁寧に油、アクを取りあっさり、味クーター(味の濃い)スープ。沖縄出身の店主のやっている沖縄居酒屋、比嘉商店。沖縄直送のこだわりぬいた素材で沖縄を満喫してください。泡盛は100種類以上揃えており、レア古酒等も多数。お好みの泡盛を提供します。料理は60種類以上、沖縄に行く以上に総料理を堪能できます。一番人気は軟骨ソーキの唐揚げ。一口一口カリッと新触感。締は、もちろん軟骨ソウーキそば。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／手もみ麺（沖縄）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／普通｜スープの種類／その他｜ラーメンの系統／沖縄｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり

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