二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/24
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高知直送!鰹節と煮干が香る濃厚だしの究極のつけ麺。数種類の野菜がたっぷり入った、ヘルシーかつ栄養満点のスープ。武蔵小山の「鰹」で定評のボニート・ボニートの姉妹店。外観はグリーンを基調とし、本店の名前のBをかたどった窓が印象的。つけ汁の決め手は、数種類の野菜を中心に昆布と煮込んだ和風ミストローネ。ヘルシーかつ栄養満点のスープは天然の優しい甘みととろみを醸しだしている。仕上げに入れる「あらびき粉」は、3種類の鰹節をブレンドした自家製。女性のお客様お一人でも、お立ち寄り頂ける様明るい店を心掛けております。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／魚介｜スープの濃さ／あっさり