二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/24
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地元商店街で人気の牛スジつけナポを披露。イタリアから取り寄せるトマトソースで、長時間牛スジを煮込んだトロトロの食感。つけナポ発祥の地・富士市吉原商店街で人気を集める『Cafe Sofarii』の姉妹店。長時間煮込んだやわらかい牛スジが味の柱となる特製トマトソースに、味噌と醤油で和の風味を加えるのが特徴だ。アンティーク家具が並ぶお洒落な店内に、開放感のあるテラス席。落ち着いた隠れ家的空間で、ここでしか味わえないご当地グルメを楽しもう。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ちぢれ|ボリューム/普通|スープの種類/その他(トマト)|スープのダシ/その他(トマト・牛)|スープの濃さ/こってり