二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/24

(神奈川県/本厚木・厚木) うづまきへの口コミ

肉そば

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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肉そば

大量の豚バラ肉が惜しげもなく山のように搭載され迫力満点!!。甘み豊かな肉汁が染み込んだスープに中太平打麺が絶妙に絡み合う。昨年12月3日にオープンした新しい店。名店「麺や食堂」のセカンドブランドであるが、既にラーメンの内容には風格すら漂う。特に、フラッグシップメニューとしてその名を轟かせる「肉そば」は、大量の豚バラ肉が惜しげもなく山のように搭載された迫力満点のビジュアル!微炭酸水を用いた丸鶏、純水を用いた魚介をブレンドしたスープに、豚バラ肉由来の甘味豊かな動物系エキスが溶け出す。レンゲを持つ手が止められなくなる絶品だ

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／平打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／あっさり

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