二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/23

(東京都/池上・洗足池) ラーメンほしのへの口コミ

らーめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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らーめん

豚骨サラブレッドが繰り出す、優しくマイルドなド豚骨!。濃密な豚骨スープは、ワイルドというより滑らかでキレもある優しい飲み口。かの名店『きら星』の星野店主の実弟が店主のお店!見るからに濃密な豚骨スープは、ワイルドというより滑らかでキレもある優しい飲み口。タレに使用している魚介の効果も穏やかかつしっかり。かなり太めの麺を合わせていますが、滑らかな啜り心地とムッチリした食感が○。そして、目を引くのが、白いピュレ。これは背脂とタマネギをミキシングしたもので、甘味とまろやかさが光ります。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり

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