二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/23
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備長炭の薫香漂う 汁なしガッツリ麺。豚頭スープが味な働き 無料トッピングもお忘れなく。桜台の人気店『らーめん 破顔』のよるガッツリ系のネクストブランド。オススメは本店でも人気の「汁なし」にアレンジを加えた「江古田バージョン」だ。野菜のボリュームが加わり、多加水でモチモチタイプの麺を使うのがポイント。汁なし麺ながらも、少量の動物系スープを加えたコクのある醤油ダレが『三河屋製麺』の特注麺にほどよく絡む。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／普通｜スープの種類／汁なし麺｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／こってり