二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/23

(東京都/目黒) 麺屋しみるへの口コミ

特中華そば

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

キーワード｜

特中華そば

鶏・魚介の味が前面に出ているスープと全粒粉入り自家製麺が相性抜群。とことん厳選素材にこだわり、とことん自家製にこだわった一杯。2010年7月23日オープン。店舗は、JR目黒駅徒歩2分の所にある。お店のメニューは、中華そばとつけ麺のみ。特におススメなのが特中華そば。スープのベースは、豚骨・鶏ガラ+枕崎産鰹節を合わせたもの。豚骨を使っているものの動物系特有の臭さは、全くなく鶏・魚介が前面に出ていて和風中華そばという感じだ。麺は全粒粉入り自家製麺で香り高くスープとの相性抜群。非常にまとまった一杯に仕上がっている。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（豚骨・鶏・魚介）｜スープの濃さ／あっさり

公開中

違反通報　

掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。