二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/23

(大阪府/生野・平野) らーめん　申-shin-への口コミ

塩らーめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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塩らーめん

魚介フレーバー!!。鶏ガラ、豚ゲンコツ、野菜、サバ節など素材を厳選した和風ダシをぜひ!。玉造駅前にあった「一等星」から独立。2007年1月にらーめん申をOPENさせました。店内はカフェのようなスタイリッシュなインテリアで女性客も入りやすい空気感を演出しています。スープは、魚介風味を効かせた、繊細な和風のWスープが自慢です。麺は老舗の「梅ヶ枝製麺所」と試行錯誤しながら作り上げた特注麺。コシがあり小麦の風味が感じられます。年齢層幅広く愛されているらーめん屋です。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／手打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／塩｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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