二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/22

(北海道/旭川) らーめん一乃家への口コミ

とんとろらーめん

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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とんとろらーめん

お口の中で蕩ける程に柔かく、炙る事で香ばしい、究極の逸品。とんとろの他に半熟煮玉子・スライスネギ・かいわれがトッピングされてます。お客様の健康を考え、飲料水からスープに加える水についても還元水を使用しています。化学調味料を使わないスープは喉ごしまろやかで、スッキリとした味わいです。特に塩ラーメンは天然のミネラル塩を使用しスープの良さが感じられるのでお薦めです。チャーシューは2種類あり、トントロは口の中でとろける柔らかさ。バラ肉は炙る事で柔らかいが、香ばしく歯ごたえのある一品となっております。その他味噌、白正油も絶品です。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／塩｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり

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