二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/22
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- パスタパスタ
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- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
沖縄の塩と赤穂の塩を使用した、旨みのある塩ラーメン。当店のスープを1番味わうことができます。豚骨と鶏がら、鶏の手羽などから取ったスープに昆布や数種の魚介を使い、優しくも深い和のスープと動物のスープの融合をイメージして作りました。中華そば用のスープとつけめん用のスープは別の作り方と濃度になっています。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/細|麺のタイプ/その他(オリジナル)|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/塩|ラーメンの系統/オリジナル|スープのダシ/魚介(鶏 ・豚 ・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり