二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/22
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樽で熟成させたやや甘口の香り豊かな鹿児島産醤油のらーめん。和風コンソメスープを思わせる味です。洋食出身の店主が独自に創り出した、化学調味料、添加物などを一切使わず、身体に美味しい御料理を提供させていただいております。今回ぐるなびだけの特別メニューと致しまして、メニューには載っていない”合鴨コンフィーらーめん・つけめん”をご用意。合鴨1本付きでやわらかく仕上げております(1日限定5食、各1500円)。又、17:30～はらーめんはもちろんの事、生パスタと洋食30種類、ワイン・カクテル多数揃えております。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり