二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/22
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札幌味噌のストロングスタイルを1度は食して下さい!。厳選した素材を使用し、1杯の手づくりにこだわっております。ラーメン通なら誰でも知っている札幌味噌ラーメンの一流店で店長を務め、札幌より念願の東京進出1号店。味噌ラーメンはおすすめの一品。1杯ずつ中華なべで調理する為、猫舌の方は要注意です。味噌ダレにもこだわりを持ち自製を貫いています。また、焼豚には貴重な極豚を使用し、1枚1枚を備長炭で炙り提供しております。団体でご来店の場合は貸切予約も可能ですので、お気軽にお問合せ下さい。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり