二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/22

(千葉県/東金・九十九里) 房総らーめん　あけぼのへの口コミ

つけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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つけ麺

コクのある豚骨スープに特注の太麺がよく絡み、ノド越し抜群。麺を食べ終えた後、スープ割りも承ります。大量のゲンコツや背脂、鶏ガラなどで炊きあげられた豚骨スープに鶏油(チーユ)を加えた、濃厚でありながら癖がない豚骨醤油らーめん。味の濃さ、油の量、麺のゆで加減が、お好み調整可能。卓上のにんにく豆板醤などの調味料でお好みの味に!

種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／こってり

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