二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/21
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豚骨鶏ガラを長時間煮込んだ奥深い味わいをぜひご賞味下さい。京都背脂系ラーメン。見た目こってり、食べるとしつこくないです。鶏ガラベースのスープに豚背脂でコクを加えた定番のおいしいラーメンはストレート細麺との相性も最高です。塩ラーメンはさっぱりとした中にもキレがあり肩ロースを使ったチャーシューも肉の旨味を活かしたあっさり味でこちらもお勧めです。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/あり|麺の太さ/細|麺のタイプ/平打ち麺|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/チャーシュー|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏、豚)|スープの濃さ/こってり