二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/21
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モチモチとした麺が豚骨魚介スープを引き立てて抜群の存在感を生み出している。ゲンコツ・豚足・モミジ等の動物系をベースに魚介を合わせた重厚なスープ。JR錦糸町駅より徒歩5分。メニューには、豚骨魚介をベースにしたらーめん・つけめん、そして醤油ダレとの相性が抜群の油そば等がある。お店のお勧めは、薫玉らーめん。ゲンコツ・豚足・モミジ等の動物系をベースに魚介を合わせた重厚なスープ。麺は「浅草開化楼」の特注太麺。モチモチとした麺が豚骨魚介スープを引き立てている。お店自慢の薫玉もスープによいアクセントになっている。重厚だがさっぱりと食べられるのも特徴
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／その他（豚骨魚介）｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／あっさり