二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/21
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マイルドなスープと、きめ細かい辛みそがベストマッチ。マイルドでコクのある味噌スープと、もちもちの中太麺。地元置賜の厳選味噌で作った味噌ラーメンを提供したいと、2009年3月に誕生した。豚ガラ鶏ガラ、ゲンコツ等の動物系とカツオ節等の魚介系を用いたマイルドでコクのあるスープと、モチモチで滑らかな特注の平打ち中太麺が自慢です。辛味噌ラーメンをメインに和風味噌。白ゴマ味噌等のバリエーションも豊富なので是非一度ご賞味下さい。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／平打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／味噌｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり